受西科克启发的大西洋风味

欢迎来到 Alaria，舒尔最新开业的海鲜餐厅，俯瞰大西洋。Alaria 是一家现代海滨小酒馆，热衷于选用新鲜的本地食材，颂扬西科克丰富的物产——从古宾奶酪到斯基加诺尔鸭，并融入国际风味和大胆鲜活的风味。

掌舵的是主厨Ciaran，他在爱尔兰和澳大利亚拥有20年的烹饪经验。Ciaran毕业于伦敦理工学院（LIT），曾在Parknasilla和1826 Adare等爱尔兰知名餐厅磨练技艺，并在著名主厨Wade Murphy的指导下，磨练出精准的烹饪技巧和丰富的创意。在墨尔本的时光让他接触到休闲精致餐饮、海滨美食酒吧和高山美食，这些经历至今仍在塑造他富有想象力的美食理念。

如今，Ciaran 主厨重返爱尔兰海岸，将他的全球视野和对当地食材的深厚敬意带到了 Alaria 餐厅——他精心烹制的菜肴既根植于西科克的风土，又从他旅行中汲取的灵感。无论您是想享用悠闲的午餐，还是优雅的晚餐，Alaria 都能为您带来难忘的海滨用餐体验。